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银川市西夏区三千度熟食店
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加盟时间:
2019年11月13日
机构简介
三千度熏鸡制作过程精细,有十六道工序,包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常讲究,除采用老原汤加添二十多种调料外,还坚持使用传统的白糖熏烤,同时必须做到三准:一是投盐要准,咸淡适宜;二是火候要准,人不离锅;三是投料要准,保持鲜香。三千度熏鸡之所以好吃,主要在于选料精良,配料有方,制作精细。由于口味独特,三千度熏鸡深受当地百姓及过往客商青睐,后被御膳钦点奉为“宫廷皇鸡”。在民间,熏鸡也被誉为“中国四大美食名鸡”之首,蜚声四方。
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