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燃气灶是现在厨房烹饪必备厨具之一， 在烹饪的过程中，人们常会遭遇燃气灶打不着火、燃气灶自动熄火等现象，掌握燃气灶工作原理，能使我们更好的对故障检查排除。

一、燃气灶的工作原理

燃气灶当按旋钮，小火点燃时，热电偶受其火焰加热，产生热电势。热电势通过导线导入电磁线圈，产生磁场使电磁阀吸 合，燃气阀开启，燃烧通路打开，维持其正常燃烧，一旦遇到大风或汤水等溢出，扑灭火焰，热电偶的热电势很快下降到零，线圈失电，电磁阀失效，在弹簧作用下 迅速复位，阀门关闭燃气通路，终止供气，保证安全。

二、燃气灶的工作方式

、燃气灶点火方式

燃气灶的点火方式主要有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种，嵌入式灶多采用电子脉冲点火方式，到某个位置就点着火了，其点火命中率高，一般是*，但这种方式需要换电池。而台式灶多采用压电陶瓷点火方式，其点火的成功率受环境湿度影响较大，点火的时候需要按住开关才能打着火。

、熄火方式

燃气灶的安全使用需对其安装熄火保护装置，目前常用的熄火保护方式主要有热敏式、热电式和光电式三种。

热敏式又称双金属片式，它利用双金属片在温度作用下膨胀弯曲的特性将双金属片作为安全保护装置的传感器，在温度的作用下，膨胀系数大的金属一面会向膨胀系数小的金属一面弯曲，当失去温度时，原已膨胀弯曲的金属又会慢慢恢复到原。

三、燃气灶打不着火的原因

、有没有气

一般人们对这个都会心里有底，但是有些人可能比较马虎，或者工作比较忙，而经常忘记，所以在碰到煤气灶打不着火时，首先要查看是否还有气。

解决方法：煤气灶没有气，就要加气。

、电池有没有电

这是平时*容易碰见的问题，也是人们普遍较为关注的问题，发现点不着火时，便要检查电池是否有电。

解决方法：如果煤气灶电池没有或者用完，只需要换普通的一号电池就可以了。

、电路接触不良

这是一个很容易忽略的问题，但是在许多老用户中经常碰见，主要是检查电池盒正负极有无生锈，线路有无接触不良。

解决方法：如果煤气灶电路接触不良，需把铁锈清除，将线路准确连接。

、过压保护

很多煤气灶有过压保护功能，一旦过压是不会启动的。

解决方法：煤气灶如果过压保护，这时就要换一个减压阀试一下。

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