灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面材料结实、，但长期使用后污渍较难清洗。同时，不锈钢灶面越厚越好，而一些劣质产品灶面厚度不足.毫米，在使用中易发生塌陷情况，容易造成人身损害。玻璃灶面美观大方，易于清洁，长期使用后易光亮如新，但若买到劣质品，则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。

炉头。炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。

火力。要求至少有一个炉头是大火力的，以满足爆炒的需求，即一般选择热流量在.千瓦到.千瓦即可，另一个火眼可以选择.千瓦以下的，以便蒸、煮、煲汤时使用。

火盖形状。方太燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常，旋转火盖烧烧热效率较高，火力较集中，适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标，而直火盖火力比较均匀，烟气中一氧化碳含量一般不易超标。

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使用液化石油气方太燃气灶火小时应采取什么措施？

液化石油气方太燃气灶正常的火焰呈浅蓝色，火苗内焰清晰，高度约mm，有轻微的噪声，火力旺盛。若出现火苗很小，其原因和排除方法如下：

）燃烧器火盖火孔被污物堵塞，阻碍燃烧器混合气体流出，清理火孔污物。

）喷嘴堵塞，拧下喷咀清理干净。

）调压器进气口和喷嘴被铁锈堵塞，阻碍瓶体内燃气流出，更换合格的调压器。

）胶管折扁通气受阻，理直胶管。

）另外燃气即将使用完毕，阀门没有全部打开等原因也要注意，可采取相应的措施解决。方太燃气灶出现红火主要是以下原因导致：

）燃气原因：当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，会使火焰颜色呈现红火。

）粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也容易出现红火。

）风门原因：当风门调节不佳，也可能出现此种情况，这时，只须调节风门即可。