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燃气灶主要有一下部件组成：
、面板，是燃气灶*耀眼的部分，根据材质不同，常用的有玻璃面板、钢面板和陶瓷面板等，性能各有千秋。面板根据灶具设计款型的不同，分为多种规格，大小也不一样。钢质面板应
用较多，有彩钢和纯钢之分，厚薄也不一样，毫米、毫米和毫米不等，总体上可分为上进风和下进风两种基本款型。
、熄火保护器，也叫熄火保护装置，是燃气灶的必备装置，它由报警器、电磁阀和热电偶组成，报警器是一个发声装置，只会发出报警声，不能发挥熄火保护的实际作用，实际上就是一个感应器；电磁阀和热电偶都通过感应针来探知燃烧过程中发生的变化，根据不同情况，当中途熄火时，瞬间切断气源，起到真正地熄火保护的作用，区别在于电磁阀需要用电池启动，需要经常换电池，在电池电压低于V的情况下，电磁阀就不能正常工作，容易发生操作故障，总体上讲，电磁阀性能比较稳定可靠，热电偶灵敏度高，但是成本昂贵，有时容易造成意外切断气源熄火。
、灶头，即分火器，有铁的、钢的和铜的，材质不同，价格差距也较大，有毫米、毫米等规格，常见的有樱花款、松下款等，按火的燃烧方式不同，又可分为旋火、直火和三环火等。
、支架，是灶具的骨架和承重装置 。
、点火器，常用的有电磁和脉冲两种点火器两种，近年来，脉冲点火器应用的相对较多。
、附件，包括旋钮等多种小器件。
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