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油烟机的相关知识——油烟清理率

油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在-W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在%左右。而深罩型的 中式 油烟机，油烟抽净率在-%，要高十多个百分点，因而假如选择的是开放式厨房，那还是选择中式油烟机吧。油烟机的相关知识——了解油烟机分类

按拢烟罩构造分：平、浅、深罩等。拢烟罩的构造对油烟机的吸烟效果有很大影响，常见的拢烟罩构造为平罩型、浅罩型、深罩型、展翼型、阶梯式和柜罩型这几种。一般平罩和浅罩型，外型较美观，但拢烟效果差，深罩型拢烟效果较好，柜罩型拢烟效果。顶吸式油烟机拢烟罩一般有平罩型、浅罩型、深罩型和展翼型这几种;侧吸式一般有深罩型和阶梯型这两种;而下吸式一般就是柜罩型的拢烟罩。

二、油烟机的相关知识——重点考虑烹饪方式

关于喜欢煎、炒、烹、炸的传统中国度庭来说， 抽油烟机 排烟功用是关键，所以应该选择吸力强劲的产品;关于白领阶级及年轻家庭，厨房只是为对付不时之需，更多的是从美观调和动身，对功用没有太高要求，油烟大的菜式极少做，那么线条 简约 、色泽淡雅的抽油烟机包括 欧式 烟机就比较适合这类人的口味。