上一篇：办公厅关于认真实施食品安全法的通知原理：炉头旁边的感应针底下有根细管连接气源通道，利用热电偶原理，如果火被溢出的汤水浇灭，炉头温度降低，感应针就会通过这根细管触动气源通道内的一个小圆片，这个圆片平时呈打开状态。原理：炉头旁边的感应针底下有根细管连接气源通道此时会闭合，封闭气源通道，从而阻止燃气向炉头涌出。
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