燃气灶面板采用的材料一般也有三种：不锈钢面板，钢化玻璃面板和陶瓷面板。

陶瓷面板耐高温，耐撞击，耐划伤，易于清洗，是燃气灶面板的*选择，当然价格也是*贵的。钢化玻璃面板防腐蚀，样式美观，易清洗，但是抗撞击性不及陶瓷面板和不锈钢面板，有千分之三的破裂几率，不过价格比陶瓷面板低，性价比较高。不锈钢面板承载能力强，易清洗，但不耐腐蚀，易留刮痕。

燃气灶的炉头（燃烧器的主体）是燃气灶的核心，炉头的材质直接影响着燃气灶的使用寿命。市场上燃气灶炉头所使用的材料通常有三种：铸铁、铝合金和铜。

铜制炉头的热传导性好，不易腐蚀，非常耐用，有条件的尽量选用铜制炉头。铝合金的炉头耐高温性能稍差，但也是比较好的选择。铸铁炉头性能还可以，但是比较容易生锈造成火孔堵塞，一般低档产品会使用铸铁炉头。

简单地说，热效率就是燃气灶将热量传递到锅具上的效率。燃气灶的热效率越高，燃烧所产生的热量就能更多地被锅具利用，使用起来也更省气。燃气灶上通常会标有能效等级，一级是*的，因为燃烧充分！

选择一款好的燃气灶，需要兼顾热效率与火力，火力大、热效率高的燃气灶是*。一般而言，火力选择.~.KW,能效等级选择二级以上就可以满足日常爆炒使用。