当威能锅炉中的水温显示比设置温度低时，可能是由于以下原因：

1. 温度传感器损坏：温度传感器是测量锅炉水温的重要部件之一，如果传感器损坏或出现故障，就无法准确地显示水温。

2. 锅炉供水不足：若锅炉供水不足，水温就会下降，导致显示温度低于实际设定的温度。

3. 锅炉燃烧不完全：不完全的燃烧会导致锅炉产生的热量不足，进而使水温无法达到所需的设定温度。

4. 锅炉循环泵故障：循环泵是使锅炉水循环的关键装置，如果循环泵故障，就会导致水温下降。

为了解决威能锅炉水温显示低的问题，我们提供以下解决方案：

1. 联系客服：如果您发现锅炉水温显示低于设定温度，您可以随时拨打我们的客服电话-666-1443，我们的专业技术人员将为您提供帮助和解决方案。

2. 检查温度传感器：首先，您可以检查温度传感器是否存在损坏或故障。如果有需要，可以联系我们的客服人员，获取相应的维修服务。

3. 检查水供应情况：确保锅炉供水充足，可以通过检查管道连接情况和水流来确认供水是否正常。如发现供水不足的情况，可以调整水阀或者增加水压。

4. 检查燃烧情况：如果锅炉的燃烧情况不完全，可以检查燃烧室、燃烧器和燃气管道，确保其无阻塞或堵塞的情况。

5. 检查循环泵状态：如果怀疑循环泵故障，可以检查泵的工作状态、电源连接和泵的运转声音等情况。如有需要，可以寻求专业人员的帮助进行维修。

总之，当威能锅炉水温显示低于设定温度时，我们建议您通过检查温度传感器、水供应情况、燃烧情况和循环泵状态等方面来寻找问题所在，并可联系我们的客服获取专业的帮助和解决方案。我们将竭诚为您提供优质的售后服务，确保您的锅炉正常运行和使用。