而嵌入式顾名思义是把灶具的主体嵌入到支承面下，目前市场上的嵌入式家用燃气灶的区别在于灶面板材料变化比较大，主要有不锈钢和玻璃两大类，还有部分产品选择搪瓷等材料，各种材料都有各自的优缺点，不锈钢材料结实且耐碰。
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特别是存在安全隐患，有可能发生回火导致钢化玻璃面板爆裂，而上进风式的特点就有着保洁性好，安全，环保等特点，那么如何判断燃气灶是否为上进风呢，其实很简单，一是看喷嘴是否全部上置于面板，二是把水倒进承液盘看水是否有渗漏。
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这是正常的燃烧状态，湾当离开火孔的气体和空气混合物的速度大于燃烧速度时，火孔上不能形成稳定的火焰，但是有*个跳跃，火焰的根部离开火孔*段距离，这被称为火焰，当气体和空气混合气体更快地离开火孔时，火焰的根部更远离火孔并*终熄灭。