食品进出倍科冰箱有讲究

二、倍科冰箱中取出的熟食品必须回锅。倍科冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。

三、食物解冻后不宜再进倍科冰箱，反复冷冻会使食品组织和营养成分流失。

四、冷冻食品宜在室温中自然解冻，不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品。

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面包不宜在倍科冰箱内保存

面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。变陈的速度与温度有关。在低温时(在冷冻点以上)老化较快，面包放在倍科冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。因此，面包不宜放在倍科冰箱内保存。

倍科冰箱里不宜放未洗净的生鸡蛋，因为蛋壳在下蛋过程中和在笼子里滚动，受到的污染与鸡粪的污染源一致，都可能含有沙门氏菌，造成食品污染。