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老板燃气灶是每个家庭必备的厨房电器，且是关乎生命安全的重要电器。市面上有的燃气灶能卖好几千，有的却又非常便宜，这中间到底有什么道道儿呢？燃气灶好坏有什么区别？小编就带大家来看看。火力有大小

我们都知道，火力大小是衡量一台燃气灶好坏的重要标准，如果火力不达标就没有办法满足爆炒的需求。想象一下，原本你想做个爆炒花蛤，但火势一直为中火，由此，爆炒变慢炒，*终，菜的味道也不尽如人意。炉头材质有好坏

有经验的大厨都知道炉头很重要，由于炉头长时间被火烧，高温之下产生易发生变形，所以炉头材质及厚度非常重要。目前市场上主要有三种。*种是铸铁炉头，其特点是耐用，不变形。缺点就是用久了容易生锈，生锈后火焰会变黄火。第二种是铝制合金炉头，其特点是表面涂抹有氧化铝（alo）的一层保护膜，可以用很久也像新的一样，不生锈，这样火焰始终都是蓝色的。第三种是铜质炉头，其特点是经久耐用，不易变形、不生锈，导热性好。对比来看，铜质炉头是上上之选。安全性高低

燃气灶好坏有什么区别？除了火力，灶具使用的安全性一直是重中之重的问题。这是因为，我们常听到厨房燃气泄漏的事故发生，燃气泄漏往往导致爆炸，继而导致人体烧伤、楼房失火等严重后果。普通的燃气灶在火意外吹/熄灭之后，没有任何提示，也不会自动切断气源，从而引发严重的后果。而好的燃气灶，都有熄火自动保护功能，能保障家庭厨房安全。